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Des visites de distilleries de whisky en Ecosse, il y en a plus de quarante ! Et chaque année, de nouvelles se construisent un peu partout dans la régions. Elles sont localisées dans toutes les régions: du nord au sud, de l’ouest à l’est, sur le continent ou sur les îles.

Jusqu’à aujourd’hui, nous en avons découvert 8 au total:

  • Glenfiddich à Dufftown en Oct 2013
  • Dalwhinnie à Dalwhinnie en Nov 2013
  • Glenmorangie à Tain en Fev 2014
  • Oban distillerie à Oban en Fev 2014
  • Aberlour à Aberlour en Fev 2014
  • Edradour à Pitlochry en Oct 2014
  • Eden Mill en Jan 2016 – Description à venir
  • Glenkinchie en Juil 2016 – Description à venir
  • Glen Ord en Septembre 2016 – Description à venir
  • Old Pulteneyen Septembre 2016 – Description à venir

Ces distilleries et leurs expériences visiteurs sont bien différentes les unes des autres et il y a beaucoup à dire sur la visite. Si vous êtes intéressés par les méthodes de fabrication du whisky, j’ai déjà publié un article sur le sujet ainsi qu’un article sur comment découvrir pour la première fois le whisky en Ecosse.

Visit Scotland a aussi sorti des petits guides des distilleries par région (malheureusement, ils n’existent qu’en anglais). Ces guides vous indiquent toutes les distilleries ouvertes au public, quelques infos sur leur méthode de fabrication et des informations du type: horaires d’ouverture, adresse et site internet. Cela peut servir!

Mon guide des distilleries est différent. Il vous permettra de déterminer quelle visite vous conviendra le mieux! J’espère que cela vous aidera! J’ai essayé de développer un classement de ces distilleries en fonction de critères spécifiques et je vous donnerai aussi des commentaires sur chacune des visites. Ce classement est purement personnel. J’essaie d’utiliser des critères objectifs pour vous donner un avis mais bien évidemment, votre classement sera certainement différent du mien en fonction de vos attentes et surtout de l’expérience que vous aurez pendant la visite.

J’espère toute fois que ce classement, et ces informations, vous seront utiles dans votre choix de visite! 🙂

guide_des_distilleries_de_whisky_ecosse

Les différents critères sont les suivants:

Les installations pour les visiteurs:

  • Le centre de visiteur
  • La boutique

La visite de la distillerie:

  • La visite (qualité du guide)
  • Langages disponibles à la visite (malheureusement très souvent tout est en anglais)
  • La dégustation pendant la visite (toujours disponible et souvent très chouette!)

La distillerie en elle-même:

  • L’environnement de la distillerie
  • Les installations de fabrication (critère basé sur l’intérêt esthétique et « historique » des machines de la distillerie – certaines distilleries n’utilisent que des machines modernes avec des cuves en inox pour fabriquer leur whisky ce qui n’a aucun intérêt pour le visiteur)

Le rapport qualité-prix:

  • La visite vs le prix

Mise à jour du post le 29 Janvier 2017 – La mise à jour des informations pratiques (horaires et visite en français sont en cours)

Cliquer sur les pages suivantes pour retrouver le classement: